Además de nuestras sugerencias diarias, les presentamos...
NUESTRA CARTA:
Berberechos naturales al vapor, 15,00 €/media 9,5 €
Almejas gordas a la plancha o marinera. 30 €/ media 18 €
Mejillones de la ría al vapor o marinera, 15 €/media 9.5 €
Navajas a la plancha, 22 €
12 Gambones a la Plancha, 24 €
PARA PICAR INDIVIDUAL...
Canapé de anchoas de Santoña con tomate natural. 7 €/ud.
Canapé de foie fresco de pato a la parrilla. 8,00 €/ ud.
Canapé de trufa natural. 12,00€/ud.
PARA COMPARTIR, AL CENTRO DE LA MESA...
Plato de lomo 5 jotas y queso viejo en aceite. 20,50 €/ media 12 €
Plato de Jamón con pan y tomate. 25,50 €/media 14,00 €
Tarta de atún rojo, con pan de especias tostado. 26 €/ media 17 €
Pastel de cabracho y centollo, con pan tostado. 15 €/ media 9 €
VERDURAS, SETAS Y ENSALADAS...
Cañas de berenjenas rebozadas con arrope de tomate.15 €/ 9 €
Habitas tiernas con jamón y huevo escalfado. 18,00 €/ 9 €
Alcachofas naturales confitadas y a la plancha. 16 €/ 9 €
Judías verdes (vainas) salteadas con jamón. 14 €/ 8 €
Trigueros a la parrilla con aceite de oliva y sal maldón. 14 €/ 8€
Setas de Cardo salteadas con Níscalos, 20€/ 12 €
Boletus salteados a la sartén con flor de huevo. 22 €/ 12 €
Ensalada de espárragos con aguacate y bonito. 18,50€/12€
Ensalada fresca de jamón de pato, rúcula y granada. 16,00€/10 €
Bogavante en ensalada con escarolas. 20 € /12€
Ensalada de Tomate pelado con anchoas y afuega el pitu. 14 €/8 €
LOS CLASICOS DE FARO NORTE...
Pulpo a la Gallega , 18 €/media 11 €
Chipironcitos limpios de Llanes. 18 €/11 €
Croquetas caseras de bacalao. 14 €/ 8 €
Revuelto de huevos y patatas a lo pobre con foie fresco. 18 €/ 11 €
Boquerones abiertos a la plancha con pimientos. 18 €/11 €
SABORES DE SIEMPRE, NUESTROS GUISOS Y ARROCES...
Fabada Asturiana con su compango, 15 €/ media 9 €
Guiso de Verdinas tiernas, con centollo de Luanco. 18 €/ 10 €
Callos y Morros a la madrileña con garbanzos. 14 €/ 8 €
Arroz cremoso de Hongos, con pechugas de codorniz. 16,00 €/ 10 €
Arroz caldoso de bogavante. (min. dos personas). 24 € p/p
PUNTO EN LA COCCION, SON NUESTROS PESCADOS...
Bacalao al pil pil clásico, 26 €/media 14 €
Bacalao confitado a 50º... y luego ,a la Brasa. 26 €/ 14 €
El Bacalao de la abuela, con tomate de toda la vida. 26€/14 €
Bogavante asado a nuestra forma, con ajos y patatas. 33,00 €
Lomo de pixin (rape), emparrillado y fileteado. 27,00 €/ 16 €
Tocho de merluza a la brasa con refrito de ajitos. 27 €/ 16€
Tronco de atún de la almadraba, poco hecho. 27 €/ 16 €
Merluza Rellena de langostinos, con salsa verde. 27,00, €/15 €
Cocochas de merluza al pil pil, o a la brasa. 33,00 €/ 18 €
Dados de Merluza frita con pimientos asados. 26€/15€
PLATOS DE CARNE Y CAZA COMO MANDA LA TEMPORADA...
Corazones de solomillo con salsa de trufas. 22,50 €/ media 15 €
Centro de solomillo dorado a la brasa, con verduras. 24,00 €/ 16€
Abanico de entrecotte, con foie. 24,00 €/ 16 €
Lomito de Corzo con pure de castañas, 24 €/ 16 €
Perdiz de tiro estofada a la mostaza antigua, 22 €
Pichon de Navaz asado al punto, 28 €
Estofado de carrillera de ibérico. 16,00€/10 €
Albóndigas de ternera natural, con patatas. 16,00 €/ 10 €
Rabo de vaca de pasto estofado a la antigua. 16 €/10 €
Carpaccio de solomillo con parmesano. 19 €/11 €
Roast Beef asado, pure de patata y salsa de trufas, 22 €/ 14 €
MENU DEGUSTACION (para mesas completas)
Al centro de la mesa para compartir
Mejillones al Vapor
Huevos revueltos con patatas a lo pobre y jamón
Cañas de berenjenas con arrope de tomate
2º plato a elegir:
Carrillera de Ibérico o
Entrecotte en abanico con salsa de setas o
Dados de merluza con pimientos asados o
Rape a la brasa con ajetes frescos o
Arroz con bogavante
Postre:
Carpaccio de piña con helado de vainilla
Café y chupitos
El menú incluye aguas, cervezas y Rioja crianza
Precio: 35€
7% i.v.a, no incluido en los precios |
