ESPECIAL MENUS DE EMPRESA
(15% de descuento en cenas)

DISPONEMOS DE UNA CARPA PRIVADA A 15 MINUTOS DEL RESTAURANTE POR SI DESEAN ORGANIZAR UNA FIESTA DESPUES DE LA CENA ALLÍ O INCLUSO TODO EL EVENTO CENA MAS FIESTA

MENU DEGUSTACION TRADICION Y CULTURA:
Ofreceremos un aperitivo cervezas, finos etc… y posteriormente pondremos un aperitivo de chistorra

Entreda:
Sopa de Pescados y mariscos.
A continuación:
Lomos de merluza rebozada con pimientos asados.
Para terminar:
Solomillo a la Sartén con aceite de arbequina , y patatas al horno
Postre:
Hojaldre de crema con helado de coco

Cafés, Aguas y refrescos
Maridaje del menú con vinos de casa
Precio del menú: 48 €
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MENU DEGUSTACION FARO FINISTERRE:
Ofreceremos un aperitivo de cervezas, finos etc… y posteriormente pondremos un aperitivo de chistorra

Entradas para compartir al centro de la mesa:
Surtido de ibéricos con pan tumaca
Pudding de cabracho con sus tostaditas
Croquetas de bacalao
Anchoas Rebozadas a n/e con pimientos del pais
Plato de Pescado o Carne, a elegir:
Merluza rellena de langostinos con salsa verde
Entrecotte limpio y sin grasa con tosta de patata y foie
Postre:
Sopa de chocolate negro con mousse de chocolate blanco

Cafés, Aguas y refrescos
Maridaje del menú con vinos de casa
Precio del menú: 50 €
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MENU DEL MOIRAZO:
Ofreceremos un aperitivo de cervezas, finos etc… y posteriormente pondremos un aperitivo de chistorra

Entradas para compartir:
Ensalada de cogollos con bonito y pimientos del piquillo
Gambones a la plancha
Mejillones a la marinera
Plato de Pescado:
Rape asado y fileteado con aceite de oliva y ajetes frescos
Plato de Carne:
Solomillo Dorado a la Brasa con aceite de oliva y sal
Postre:
Panchineta de Hojaldre con crema

Cafés, Aguas y refrescos
Maridaje del menú con vinos de casa
Precio del menú: 53 €
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MENU FARO DE CANDAS:
Ofreceremos un aperitivo de cervezas, finos etc… y posteriormente pondremos un aperitivo de chistorra

Al centro de la mesa para compartir:
Plato de Jamón, lomo y queso
Puding de cabracho con sus tostadas
Cañas de berenjena con arrope de tomate
Segundo plato a elegir:
Lubina a la espalda, con su refrito de ajitos
Merluza rebozada a nuestro estilo
Solomillo dorado a la brasa de carbón
Perdiz joven estofada a la mostaza antigua
Postre:
Canutillos de Hojaldre con crema caliente

Cafés, Aguas y refrescos
Maridaje del menú con vinos de casa
Precio del menú: 48 €
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MENU FARO VIDIO:
Ofreceremos un aperitivo de cervezas, finos etc… y posteriormente pondremos un aperitivo de chistorra

Al centro de la mesa para compartir:
Ensalada de Jamón de pato con escarolas
Berenjenas en tempura con arrope de tomate
Chipirones a la plancha y luego encebollados
Segundo plato a elegir:
Solomillo de buey a la brasa
Entrecotte de buey sin grasa y laminado
Merluza en salsa verde con cocochas
Lomo de Lubina al horno
Postre:
Sopa de chocolate

Cafés, Aguas y refrescos
Maridaje del menú con vinos de casa
Precio del menú: 50€
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MENU DEGUSTACION FARO DE TAZONES:
Ofreceremos un aperitivo de cervezas, finos etc… y posteriormente pondremos un aperitivo de chistorra

Entradas para compartir:
Plato de Jamón , lomo y queso
Berberechos de la ría al vapor con aceite de oliva
Mejillones a la marinera
Gambones a la plancha
Plato de Pescado:
Merluza a la parrilla con refrito de ajitos
Plato de Carne:
Centro de solomillo con foie y patatas al horno
Postre:
Arroz con leche, espuma de canela y un helado de menta

Cafés, Aguas y refrescos
Maridaje del menú con vinos de casa
Precio del menú: 55€
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MENU FARO NORTE:
Ofreceremos un aperitivo de cervezas, finos etc… y posteriormente pondremos un aperitivo de chistorra

Primer plato:
Guiso de centollo con verdinas de casa Xico
Segundo plato:
Pixin al horno con vinagreta de sus espinas
Tercer plato:
Solomillo de Ternera, pequeña tosta de Patatas y salsa de queso La Peral
Postre:
Arroz con leche con espuma de canela
y un pequeño sorbete de sidra

Cafés, Aguas y refrescos
Maridaje del menú con vinos de casa
Precio del menú: 60€
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MENU FUSION DE CULTURAS :
Ofreceremos un aperitivo de cervezas, finos etc… y posteriormente pondremos un aperitivo de chistorra

Para compartir al centro de la mesa:
Canape de Foie a la Brasa con salsita de uvas
Arroz cremoso de hongos y pechuguitas de codorniz
Tartar de atún rojo con pan de especias
Tacita de consomé al aroma de trufas
Segundo plato:
Fritos de pixin (rape) con patatitas paja
Tercer plato:
Pequeños corazones de solomillo con salsa de setas
Postre:
Torrija caramelizada y su helado de coco

Cafés, Aguas y refrescos
Maridaje del menú con vinos de casa
Precio del menú: 63€
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MENU DEL MAR Y HUERTO:
Ofreceremos un aperitivo de cervezas, finos etc… y posteriormente pondremos un aperitivo de chistorra

Para compartir al centro de la mesa:
Ensalada de Puntas de Esparrago con Aguacate y Berros
Jamón de Guijuelo al corte con pan tumaka
Almejas gordas en salsa verde sobre una cama de arroz
Segundo plato a elegir:
Merluza rellena de langostinos en salsa verde
Lubina a la parrilla con refrito de ajitos y patatas
Carrillera de ibérico estofada con pure de grosellas
Solomillo en hojaldre con foie y salsa de setas
Postre:
Tatin de Manzana caliente y su helado de vainilla

Cafés, Aguas y refrescos
Maridaje del menú con vinos de casa
Precio del menú: 66€
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MENU DEGUSTACION ALLENDE:
Ofreceremos un aperitivo de cervezas, finos etc… y posteriormente pondremos un aperitivo de chistorra

Al centro de la mesa:
Jamón de Jabugo en lascas
Primer plato:
Fabada asturiana con su compango o Verdinas con centollo a elegir
Segundo plato:
Tocho de merluza a n/e con vinagreta caliente de berberechos
Tercer plato:
Solomillo Breseado con aceite de oliva y sal maldón
Postre:
Tatin de Manzana caliente y su helado de vainilla

Cafés, Aguas y refrescos
Maridaje del menú con vinos de casa
Precio del menú: 65€

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ESPECIAL MENUS DE BODAS

MENU Nº 1:

Entreda:
Ensalada templada de Langostinos y salmón marinado, con escarolas y vinagreta de frutos secos
A continuación:
Suprema de Merluza al horno, con salsa de mejillones
Escalopines de Solomillo a la sartén con salsa de oporto
Postre:
Flan de cuajada con helado de leche merengada

Cafés y dulces, Copa de licor y orujos
Bodega. Tintos: C.V.N.E., Blancos: Aguedum
Aguas minerales, cervezas y refrescos
Precio: 60 €
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MENU Nº 2:

Entreda:
Ensalada de puntas de espárragos gordos con aguacate y bonito hecho en casa
A continuación:
Lomo de merluza confitada en sartén con salsa de sidra
Chuleta de Ternera Asturiana con pimientos del piquillo
Postre:
Arroz con leche quemado con espuma de canela

Cafés y dulces, Copa de licor y orujos
Bodega. Tintos: C.V.N.E., Blancos: Aguedum
Aguas minerales, cervezas y refrescos
Precio: 63€
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MENU Nº 3:

Entreda:
Gazpacho frío de centollo con mayonesa de su coral
A continuación:
Lomos de Merluza albardados con salsa de albariño y patatas confitadas
Paletilla de lechal asada con patatas y pimientos
Postre:
Panchineta de hojaldre rellena de crema

Cafés y dulces, Copa de licor y orujos
Bodega. Tintos: C.V.N.E., Blancos: Aguedum
Aguas minerales, cervezas y refrescos
Precio: 65€
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MENU Nº 4:

Entreda:
Foie frío con mermelada de higos y pan de especias
A continuación:
Bogavante cocido con dos salsas
Solomillo a la brasa con salsa de oporto
Postre:
Milhojas de crema y fresasa

Cafés y dulces, Copa de licor y orujos
Bodega. Tintos: C.V.N.E., Blancos: Aguedum
Aguas minerales, cervezas y refrescos
Precio: 70€
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MENU Nº 5:

Entreda:
Ensalada de bogavante con verduritas y aceite de su coral
A continuación:
Supremas de Rape con salsa de mejillones
Paletilla de lechal con patatas asadas y pimientos
Postre:
Pequeño pastel de manzana con su helado

Cafés y dulces, Copa de licor y orujos
Bodega. Tintos: C.V.N.E., Blancos: Aguedum
Aguas minerales, cervezas y refrescos
Precio: 80€

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ESPECIAL COCKTAIL

COCKTAIL 1:

Canapés fríos:
Lonchitas de Jamón del país con minipanes
Queso manchego en daditos
Pequeño Atún marinado con Soja
Chupito de tomate Rambo
Tosta de Queso Cabrales a la sidra
Canapés calientes:
Daditos de Tortilla de patata
Pequeñas croquetas la duquesa
Chipirones a la plancha con Compota de Cebolla
Pequeños canapés de Merluza rebozada
Daditos de Morcilla de Burgos
Postre:
Mini pastelitos
Bochetas de Frutas Naturales de temporada

Vino blanco: Aguedum
Vino tinto: C.V.N.E
Cerveza, jerez, refrescos, zumo de tomate, cava y agua
Precio: 28 €
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COCKTAIL 2:

Canapés fríos:
Canapé de Foie fresco sobre pan de especias
Rollitos de Salmón ahumado y Trigueros
Centollo desmigado con Huevas de Salmón Rey
Mini Sándwich de Roast Beef
Queso manchego curado en daditos
Tartaleta de Pisto de Dulcinea con Gambas
Canapés calientes:
Chupa Chups de Codorniz
Fritos de Pixin
Cazuelitas de Albóndigas de Ternera
Tartaleta de Revuelto de Morcilla
Cazuelitas de Chistorras
Pequeña Fondue de Carrilleras de Ternera
Postre:
Bochetas de Frutas Naturales de temporada
Pequeños pastelitos

Vino blanco: Aguedum
Vino tinto: C.V.N.E
Cerveza, jerez, refrescos, zumo de tomate, cava y agua
Precio: 38 €
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COCKTAIL 3:

Canapés fríos:
Lonchitas de Jamón del país con minipanes
Canapé de Foie fresco sobre pan de especias
Rollitos de Salmón Ahumado y Trigueros
Cucharitas de Carpaccio de Pulpo y Patata fluida
Cucharitas de Pimientos asados con Anchoas
Mini Sándwich de Roast Beef
Pequeño Chupito de Melón con Jamón
Tartaleta de Pisto de Dulcinea con Gambas
Canapés calientes:
Chupa Chups de Codorniz
Chipirones a la plancha con Compota de Cebolla
Cucharita de Zamburiñas con confitura de Tomate
Cazuelitas de Albóndigas de Ternera
Barquitas de Bacalao al ajo Arriero
Tartaletas de Revuelto de Morcilla
Canapés de Merluza frita
Postre:
Bochetas de Frutas Naturales de temporada
Pequeños Pastelitos

Vino blanco: Aguedum
Vino tinto: C.V.N.E
Cerveza, jerez, refrescos, zumo de tomate, cava y agua
Precio: 48 €
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COCKTAIL 4:

Canapés fríos:
Cucharitas de Brandada de Bacalao con Confitura de Tomate
Brochetitas de Queso Fresco y Cherry a la Albahaca
Centollo desmigado con Huevas de Salmón Rey
Pequeño Atún Marinado con Soja
Carpaccio de Bacalao con Salmorejo
Cucharitas de Salmón Marinado a la Naranja
Chupito de tomate Rambo
Cucharitas de Boquerón Relleno
Tosta de Queso Cabrales a la Sidra
Canapés calientes:
Pequeñas Croquetas de Jamón y Hongos
Lascas de Buey al Carbón
Pequños canapés de Merluza Rebozada
Cazuelitas de Chistorras
Fritos de Pixin
Pequeña Fondue de Carrilleras de Ternera
Pequeña Tempura de Berenjenas
Lascas de buey al carbón
Postre:
Mini Pastelitos
Bochetas de Frutas Naturales de temporada

Vino blanco: Aguedum
Vino tinto: C.V.N.E
Cerveza, jerez, refrescos, zumo de tomate, cava y agua (1h. barra libre bebidas)
Precio: 60 €
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COCKTAIL 5:

Canapés fríos:
Canapé de Foie sobre Pan de especias
Chupa Chups de Queso de Cabra con polvo de Frutos Secos
Rollitos de Salmón Ahumado y Trigueros
Cucharitas de Carpaccio de Pulpo y Patata fluida
Centollo desmigado con Huevas de Salmón Rey
Carpaccio de Bacalao con Salmorejo
Cucharita de Salmón Marinado a la Naranja
Pequeño Chupito de Melón con Jamón
Versión de Guacamole
Cucharitas de Boquerón Relleno
Tosta de Queso Cabrales a la Sidra
Tartaleta de Pisto de Dulcinea con Gambas
Canapés calientes:
Chupa Chups de Codorniz
Chipirones a la plancha con Compota de Cebolla
Lascas de Buey al Carbón
Barquitas de Bacalao al Ajo Arriero
Tartaleta de Revuelto de Morcilla
Pequeña tosta de Boletus con Parmesana
Fritos de Pixin
Pequeña Fondue de Carrilleras de Ternera
Chupito de crema de Patata al Tartufo Negro
Pequeña Tempura de Berenjenas
Postre:
Mini Pastelitos
Bochetas de Frutas Naturales de temporada

Vino blanco: Aguedum
Vino tinto: C.V.N.E
Cerveza, jerez, refrescos, zumo de tomate, cava y agua (2h. barra libre bebidas)
Precio: 66€
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IVA no incluido