Al frente de Faro Norte, un jóven cocinero, Jesús Alcalá , socio y propietario del establecimiento. Jesús Alcalá combina sus labores culinarias con la dirección de Faro Norte y, sobre todo, con una esmerada atención al cliente. Jesús comenzó en los fogones con 13 años. En su curriculum profesional destacan restaurantes de renombre: Fortuny, Ondarreta, El Drago (Tenerife), Goizako Kabi de Bilbao y Madrid, donde consiguió una estrella Michelín. Durante los últimos años ha sido director de Gaztelupe. Luis Ortega , a cargo de los fogones de este faro, pone todo su cariño y experiencia en sus platos. Jesús Alcalá y Luis ortega, dos profesionales con muchas horas juntos entre pucheros que, forman un excepcional tándem.